单项选择题
厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）
A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数 B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期 C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期 D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
单项选择题 属于中餐炉灶领班职责的选项是（）
单项选择题 不属于中餐厨师长岗位职责的选项（）
单项选择题 属于加工厨师长管理权利的选项（）
