单项选择题
畜类内脏器官中的胆固醇含量高于肌肉组织，特别是（）组织中胆固醇的含量相当高。
A.瘦肉B.肥肉C.大脑D.肝脏
单项选择题 牛乳中含有几乎所有种类的维生素，但维生素（）极其微量。
单项选择题 乳类是供给人体（）的最好的食物来源，不但婴儿，青少年、孕妇、乳母、老年人及其他各年龄组的人群都可以常饮牛奶。
单项选择题 不同烹调方法对大蒜素保留量的影响顺序为（）
