填空题 人类依靠地球上各种生物资源，因地、因时制宜地发展富有独特风格的民族膳食，并能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，都是为了获得同一个结果，即通过膳食得到人们所需要的全部营养，而且既有足够的数量，又有适当的比例。食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，这些有效成分就叫（）。它们包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物（又叫糖类）、维生素、矿物质（微量元素）、以及水和食物纤维。

填空题 由于危险化学品的毒害性必须与人体发生接触后，才表现出其对人体的毒害性。因此，其最基本的出发点就是切断这些危险化学品对人体的（）。

填空题 危险化学品对人体的毒害作用主要是通过（）三种途径侵入人体内而被吸收，从而造成对人体组织器官的损害。