判断题
在食物蛋白质中，某种氨基酸含量较多，导致其它必需氨基酸不能在人体内充分利用，则此氨基酸被称为限制氨基酸。
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判断题 理想的必需脂肪酸来源是动物性食物。
判断题 当人体内铁的储存量过多时，铁的吸收率降低。
判断题 豆类、坚果类、蔬菜水果、各种瓜子是钙的较好食物来源。
