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食品营养学

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单项选择题

某建筑工地工人在进餐10~40分钟后,数名工人出现头晕、乏力、呕吐,口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状,送医院救治,可初步诊断为()。

A、毒蕈中毒
B、亚硝酸盐食物中毒
C、河豚鱼中毒
D、含氰甙植物中毒
E、砷中毒

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