多项选择题
西餐上菜方式之一是厨师将菜装在一只专用的分菜盘里,由服务员分给客人。分菜时服务员应()
A.站在客人的左边B.站在客人的右边C.用左手托盘D.右手用服务叉、勺进行操作E.右手用服务刀、叉进行操作
多项选择题 中餐宴会上宾主()时不能上菜,以免影响宴会气氛。
多项选择题 如果客人所点菜肴需烹制时间较长时,要()
多项选择题 不洁的杯具会影响到啤酒倒入杯子时()