单项选择题
在红葡萄酒的发酵过程中，可采用下列哪种方法来提取颜色和单宁？（）1）压榨2）淋皮3）按压酒帽
A.仅1和2B.仅2和3C.仅3D.1、2和3
单项选择题 下列哪一组酒标术语是熟化时间从短到长的正确排序？（）
单项选择题 与普伊富塞相比，夏布利通常（）
单项选择题 下列哪一组排序正确地描述了酒精容易转化为酒液的过程？（）
