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02528烹饪营养学

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单项选择题

血小板的聚集可导致病理性血栓的形成,还与动脉粥样硬化、冠心病以及急性心肌梗死相关,()可抑制血小板凝集。

A.姜黄素
B.番茄红素
C.叶黄素
D.白藜芦醇

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