判断题 食品工业用加工助剂是保证食品加工能顺利进行的各种物质，可以对食品本身起作用。

判断题 GB 2760对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量做了规定。

判断题 只要是GB 2760中提到的食品添加剂，可以用于各类食品。