判断题
面点成熟后的质量标准，主要是以色、香、味、形、质五方面来辨别。
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判断题 咸馅一般分菜馅、肉馅和菜肉馅。
判断题 在发酵过程中，面团的软硬是不会影响发酵的。
单项选择题 烤蛋糕时先要将烤箱提前预热到（）左右。
