单项选择题
排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：（）。
A、由低清洁操作区流向高清洁操作区 B、由高清洁操作区流向低清洁操作区 C、无所谓流向 D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
单项选择题 食品处理区内应设置足够数目的洗手设施，其位置应设置在（）。
单项选择题 预包装食品标签可同时使用外文，但所用外文字号不得（）相应的汉字字号。
单项选择题 在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后称定的质量差异不超过规定的范围叫做（）。
