单项选择题 热身运动的作用有（） ①增加肌肉收缩时的速度和力量 ②改善肌肉的黏滞性 ③减少血壁管阻力 ④改善神经的敏感度和神经传导速度

判断题 菠萝中含有的菠萝朊酶是一种有毒物质，吃之前要放在盐水中浸泡脱毒。

判断题 保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。