判断题
粗木耳即毛木耳,朵小而厚、质粗体重、入口脆硬,品质较好。
错误
判断题 猴头菌以菌体生体小,绒刺紧密,黄白色,完整者为佳。
判断题 北京、天津产的冬菜称为仿冬菜。
判断题 平菇肉厚肥大,质地粗糙,滋味鲜美。