单项选择题
西餐宴会菜单制作应坚持菜单内涵品质优先、创意领先的原则，下列没有体现这一原则的是（）。
A.食材新鲜B.食材奇特C.食材异质D.食材普通
单项选择题 西餐正式宴会菜单头盘（含色拉）成本占总成本的（）。
单项选择题 西餐正式宴会菜单汤、主菜成本占总成本的（）。
单项选择题 西餐正式宴会菜单甜点、水果成本占总成本的（）。
