名词解释
亚硝酸盐中毒
一般是因食入含有大量硝酸盐和亚硝酸盐的蔬菜、水，或误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起的食物中毒。
填空题 化学性食物中毒常见的毒性物质包括（）、（）、（）、假酒、鼠药等。
名词解释 化学性食物中毒
问答题 简述什么是鲜黄花菜中毒及预防措施。
