判断题
水产品加热前无明显香气,而有腥臭气味,其主体成分是六氢吡定类化合物。
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判断题 维生素B6是三种天然化合物吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺的集合名称。
判断题 原料烧炙后要腌渍入味。
判断题 冷红菜汤调味时需要加入少量芥末酱。