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HACCP危害分析与关键控制点

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问答题

简答题

出口食品体系所要求的12个程序文件有哪些?

【参考答案】

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问答题 简述文件审核的要求

填空题 所有记录样本必须在工厂内从制造日期起不少于()并在工厂内或其他方便地方再继续保存()

填空题 杀菌后在()并在出厂运销前,经合格培训或有经验的工厂管理负责人必须在所有杀菌和生产记录上完成审核手续并确保产品受过杀菌工艺规程的()。

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