多项选择题
工夫红茶揉捻的目的是（）。
A.挤出茶汁，有利于冲泡 B.紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运 C.使酶促作用加速，有利于发酵 D.有利于提高香气
单项选择题 全国红茶生产占茶叶总产量的约（）。
单项选择题 高温杀青的温度以（）为最好。
单项选择题 25揉捻机的投叶量（）为最好。
