问答题
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
（1）认真按《中国食物成分表2002》食物编码和分类，查询食物的成分。食物成分表中没有的，可以用相似食物代替，但是要注明......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
判断题 千卡（kcal）是表达能量的国际单位。
判断题 对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。
判断题 《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。
