填空题
人体需要的营养素主要分为七大类_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。
蛋白质、类、水化物、生素、机盐和微量元素、膳、纤维
判断题 肝脏疾病患者应给予高蛋白饮食。
判断题 肾脏疾病患者需要严格控制蛋白质的摄入。
判断题 匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。