单项选择题
人体脂类营养状况的评价主要是评价（）
A.人体必需脂肪酸的营养状况B.脂肪提供的热能C.脂溶性维生素的吸收程度D.脂肪在胃中停留的时间
单项选择题 高胆固醇血症升高的物质主要是（）
单项选择题 由于脂肪过高易引起肥胖、高脂血症，冠心病及癌症，甚至影响寿命，因此脂肪摄入量应限制在占总热能的（）
单项选择题 在食用富含EPA和DHA的爱斯基摩人中，心脑血管疾病发病率（）
