判断题 工厂感官品评方法主要分为：风味描述法和OK/N；OK方法，在线员工所使用的二级品评方法主要是OK/N；OK方法。风味描述法主要应用于成品酒的品评。

判断题 根据指标在质量控制重要性和对产品质量影响程度，我们将指标分为了RCI/CI/SCI三类；只有RCI指标在红色区域属于不合格。

判断题 使用回瓶时碱一槽碱浓应在1.0-2.0%。