单项选择题
荷兰少司制作时,取鸡蛋蛋黄于盆中,盆下要垫()温水。
A.20-40℃B.30-60℃C.40-50℃D.50-60℃
单项选择题 荷兰少司成品存放的时间最好不要超过()。
单项选择题 荷兰少司的制作中,若温度低于(),黄油将凝固,少司也无法使用。
单项选择题 番茄少司是以()为汤底制成的。