单项选择题
作为工业原料的冻品，解冻时中心温度达到（）即可。
A.－5℃， B.0℃， C.2℃， D.5℃
单项选择题 下列食品中不适合低温解冻的是（）
单项选择题 下列属于直接冻结方法的有（）
单项选择题 不适合采用冷水冷却的食品有：（）
