单项选择题 防止（）是每一名厨房职工必须每日每时予以高度重视的头等大事。

单项选择题 当（）污染食品时，不会引起食品感观性变化，所以容易被忽视。

单项选择题 厨房里（）最多见，主要原因是地面潮湿、有油腻等。