判断题
蛋白质的适宜供热比例是10%～15%，优质蛋白质占膳食总蛋白质的30%以上为佳。
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判断题 牛乳中的钙含量较人乳多，且易吸收。
判断题 平均需要量（ERA）可以作为个体的目标摄入量。
判断题 膳食纤维可防癌，摄取越多越好。
