问答题
论述茶多酚对癌症和肿瘤的防治机理。
1.抑制自由基产生； 2.抑制氧化酶系； 3.与金属离子络合； 4.直接清除自由基； 5.对抗氧化酶体系的激活作用
问答题 营养是什么？营养素是什么？营养素有哪几类？
问答题 简述茶叶有效成分在保健品、食品方面的应用。
问答题 简述六大茶类的在冲泡时的水温要求。
