判断题
陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。
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判断题 蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
判断题 浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒,故不能作为合格酒验收入库。
判断题 粮糟酒一般甜味重,酒味燥辣。