问答题
简述细菌性食物中毒预防措施。
防止细菌污染：制细菌污染源，生熟食品用具及容器分开。 控制细菌繁殖：温贮存食品，缩短贮存时间。 杀灭病原菌：用前彻底加热。
问答题 简述细菌性食物中毒发生的机制。
问答题 简述细菌性食物中毒的特点。
问答题 我国食物中毒流行特点是什么？
