判断题 土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒应加热至辅料滑利、灵活状态、易翻动时再投药。

判断题 麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。

判断题 炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。