填空题
鸡尾酒中的基酒常以（）酒为主，又称为鸡尾酒的（）。
烈性；酒底
填空题 酒水调拨单的填写一式两份，第一联送到（），第二联送到发（），第三联（）留底。
填空题 调制鸡尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。
填空题 各种葡萄酒的酿造过程虽不完全相同，但大致可分为（）、（）、（）、（）、（）和（）等6个步骤。
