判断题 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。

判断题 “八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。

判断题 谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。