单项选择题
从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）.
A.植酸 B.草酸 C.磷酸 D.鞣酸
单项选择题 以下食物含维生素B2最丰富的是（）.
单项选择题 具有防治动脉粥样硬化作用的脂蛋白是（）.
单项选择题 眼部出现“比托氏斑”是因为缺乏（）.
