单项选择题
塌菜是采用（）的方法。
A、加热后调味 B、加热前调味和加热后调味 C、加热前调味和加热过程中调味 D、加热过程中调味和加热后调味
单项选择题 塌制菜肴应是（）。
单项选择题 鲫鱼的俗称是（）。
单项选择题 鲤鱼的别名叫（）。
