问答题
阐述饮食美的基本特性，即机能特性、嗜好特性和附加特性三者的关系。
①在饮食美的“三特性”中，前两个特性所表现的是菜点本身的美，是菜点本身与人的感觉器官相互作用而产......
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问答题 简答饮食美的构成要素都有哪些？
问答题 食用香料产品按形态不同可分哪几类？
问答题 阐述食用香料的使用要点。
