单项选择题
烹饪的本质是()
A.手工制作B.变化创新C.烹炒调制D.五味调和
单项选择题 黄河流域孕育八大菜系中的()。
单项选择题 鲁菜中,原料以海鲜为主,口味清爽滑嫩,味型以鲜香为主的流派是()。
单项选择题 川菜中的“三椒”不包括()。