单项选择题 牛里脊与牛外脊加工时应先将牛（）用锯分开。

单项选择题 加工墨鱼时应拉着墨管（）撕下墨袋。

单项选择题 牡蛎的初步加工剔下了完整的牡蛎肉后应保留（）