问答题
简述酸解淀粉上浆性能。
淀粉的聚合度下降，粘度也降低，浆液的流动性好，浸透性增加。但黏度稳定性比原淀粉略有下降。
问答题 常见的变性淀粉有哪些？
问答题 什么是黏着剂？
问答题 上浆作用所起的积极作用主要表现在哪几方面？
