问答题
简述准备工作台。
临时工作台根据人数、菜肴来准备。通常在工作台上准备咖啡具、茶具、冰水壶、干净的烟灰缸、托盘、服务用的刀、叉、勺等。准备间......
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问答题 简述餐前鸡尾酒服务。
问答题 铺台布的基本内容有要求是什么。
问答题 简述餐巾花的运用。
