单项选择题
常见蛋糕糊的搅拌方法有两种：即（）
A.油糖搅拌法、分开搅拌法B.分开搅拌法、油面搅拌法C.油面搅拌法、糖蛋搅拌法D.油糖搅拌法、糖蛋搅拌法
单项选择题 采用（）方法制作的蛋糕，体积大。组织松软。
单项选择题 根据蛋液的使用情况，糖蛋搅拌法，又可分为（）
单项选择题 全蛋搅打法和蛋黄蛋清分开搅打法，在行业又称为（）
