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面点工综合练习

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单项选择题

餐饮展台除了要展示餐饮产品以外,为美化展台还常常制作具有()特点的立体装饰物,从而达到渲染气氛,吸引顾客的目的。

A.热菜工艺
B.面点工艺
C.冷菜工艺
D.菜肴工艺

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