单项选择题
以下哪种执刀方法在食品雕刻中用于切割厚块食材（）
A.握笔式B.握拳式C.握刀式D.锤击式
单项选择题 在食品雕刻中，以下哪种执刀方法适用于切割直线（）
单项选择题 以下哪种食材在食品雕刻中保存时间较长（）
单项选择题 以下哪种食材在食品雕刻中最具挑战性（）
