问答题
简述冷饮食品原料的卫生要求。
1、冷饮食品用水卫生。加工冷饮食品用水最好是自来水或深井水，若使用地面水，则水源周围应无污染源。原料用水必须经沉淀、过滤......
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填空题 固态饮料包括（）、（）和（）等。
填空题 液态饮料包括（）、果/蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、（）等。
填空题 饮料按物态可分为（）和（）。
