填空题
传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。
大曲、小曲、糖化发酵剂
填空题 最新食用酒精的标准号是（）。
填空题 黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
填空题 我国白酒标准分为四级即（）、（）、（）、（）。
