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啤酒生产知识

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单项选择题

微生物取样酒精使用方式:将酒精喷雾器出口调节成(),用75%的酒精对取样阀内部进行冲洗;将酒精喷雾器出口调节成(),用75%的酒精对取样阀周围环境及双手充分喷洒,进行灭菌,酒精喷冲后需停留()秒以上。

A.柱状;雾状;25
B.柱状;雾状;30
C.雾状;柱状;25
D.雾状;柱状;30

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单项选择题 使用移液枪吸取酵母泥原液应“()”,慢推慢放操作按钮,防止吸空现象。

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