填空题 （）是酸性食品和低酸性食品的分界限。

填空题 对于加工环境，生物危害的控制目标应当在（）达到灭菌效果。

填空题 对于水份活度大于0.85的高风险食品，生物危害的控制目标应当在（），达到灭菌效果。