填空题 氨基酸根据R基团的化学结构不同可分为脂肪族氨基酸、（）、（）；根据R基团的极性可把氨基酸分为（）和非极性氨基酸。

填空题 氨基酸是在羧酸中a-碳上的一个原子被（）取代而成的一类化合物。

单项选择题 以下是对氨基酸工业的描述，其中说法正确的是（）。