单项选择题
鸡的品种较多,属于观赏品种的是()。
A、寿光鸡 B、狼山鸡 C、长尾鸡 D、乌骨鸡
单项选择题 最适合切鸡肉丝的部位是()。
单项选择题 制作“烤鸭”初加工是采用()的方法去内脏。
单项选择题 在家禽中,鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。