判断题 食物份的重量是固定值。

判断题 若所需要查询的食物没有出现在食物成分表中，用其它相类似的食物代替也可以，并不需要特别说明。

判断题 食物成分表中的数据有部分是通过化学测定取得的，有部分是通过计算后取得的。