单项选择题
将肉馅放在()见方的皮子一侧滚拢一折,再将另一头涂点水或肉泥粘合起来,即形成蝴蝶形馄饨。
A.3cmB.5cmC.7cmD.10cm
单项选择题 虾饺烧卖馅一般采用()制作。
单项选择题 全捞法一般要先将肉料加入()拌匀;另将味料混合溶解,加入肉料拌匀;再加入其他香料及油拌匀。
单项选择题 摘洗指将新鲜蔬菜去根蒂、去黄叶、烂叶、老叶、去()并用水清洗的操作过程。